2年程前からコーヒーと牛乳を二層に分けて遊んでいて、かなりきれいにできるようになったので作り方を紹介してみる。
まずは完成写真から。
ちょっと緊張してしまい、会心の出来ではなかったけど、まあ許容範囲ということで。でもこれくらいできれば良いよね？
そもそもこの記事を書こうと思った経緯は、自分の進化が一目で分かるように、たまってきた写真に対してインスタグラムで「カフェオレイヤー」ってハッシュタグを付けてみたところから始まった。誰もそんなタグを使っていなかったので、すぐに一般的な呼び名が気になり調べてみると、どうやら「ツートンコーヒー」や「二層コーヒー」という名称がメジャーらしい。その2つのハッシュタグで写真を見るとかなりの枚数が出てくる。そして見ているうちに嫌でも気づく、自分のレベルが高いことに。
とはいえ特別なことなんてほとんどしてなくて、集中力と少しのコツで誰でもできるはずだから紹介でもしてみようかと。
それでははじまりはじまり。
特別なことはほとんどないとか書いたくせに、いきなり重要なポイント。
用意する氷は丸！理由は後で書くけど、普通の四角い氷よりかなりやりやすくなるはず。
1つグラスに入れる。複数個入れても多分問題なし。でも個人的には、完成時に氷を隠した方がきれいだと思うから、僕は1つしかいれない。十分冷たくなるし。
まずは牛乳を注ぐ。ここはほとんど何も気にしないでオッケー。ちなみに甘くなるのが嫌なので、ガムシロップは全く使ってません。（比重の関係でミルクにガムシロを混ぜた方が作りやすいみたい。やったことないけど。）
作っておいた水出しコーヒーをビーカーに移し替える。ビーカーじゃなくても良いけど、注ぐ加減を繊細に調整できる容器じゃないと難しいと思う。
ここからは超慎重に。ドバッといくと終了だから。
1滴ずつ落とす。コーヒーをドリップする際、最初にポタポタとお湯を注ぐのと同じような感じ。
ここで重要なのは、丸い氷のてっぺんにコーヒーを注ぐようにすること。丸い形状はここで活きてきて、コーヒーが牛乳へゆっくりと辿り着ける。
要するに、注ぐコーヒーを牛乳に影響させなければどんなやり方でもうまくできるはず。1滴ずつと書いたのも静かに注ぐため。
この辺までは集中力マックス。1つ前の写真から、1分くらいかかってるかも。
コーヒーが層になってきたら少しだけ注ぐスピードを上げて大丈夫。でも本当に少しだけにしておかないと、諦めなくてもそこで試合終了ですよ？
遊びにきたはんぺん（文鳥）が腕に乗ってきても集中力を切らしたらダメ。
グラスの後ろに移動して見守るはんぺん。
飽きてきたはんぺん。
そろそろできそうかチェックしにきたはんぺん。この辺りからはポタポタではなく、ちょろちょろくらいの注ぎ方でも大丈夫。
油断するなよと少し遠目から最後の確認をするはんぺん。もうしばらくちょろちょろ注いでいけば完成！（最初の写真）
他の方法もあると思うけど、どれだけきれいに作れるかの決定的な要因は集中力によるところが大きいはず。こないだ2杯分作ったらけっこう疲弊したから、意外と大変だと思うんだよね。
それじゃ興味ある方はやってみてね。
先日お知らせした『outdoor coffee vol.0』を善福寺川緑地で11月3日に開催しました！
開催を決めた後、週間天気予報をチェックすると雨の予報が出ていたので心配していましたが、快晴とまではいかないまでも青空も見える天気でよかったです。
13時頃からということで、12時半くらいには到着し、まったりと準備をしてもまだ時間があったので、試しに淹れて飲んでみたりしていました。行くよーと言ってくれていた方は14時くらいになりそうということで、寒くなってきたし近くのコンビニでボールとシャボン玉を買って、体を動かして暖めたりなんかして。
14時頃からポツポツと人が来てくれたので、一気に慌ただしくなりました。（写真を撮る余裕がなかった。。。）
僕が珈琲を淹れつつ、みんなで妻のお菓子（アップルパイとバナナマフィン）を食べたり、なんやかんや話したりして、予定の15時を超え、16時くらいにお開きになりました。
外で珈琲を飲むという企画のためだけに、貴重な時間を使って来てくれた皆さんには感謝しかありません！妻と2人でも仕方がないと考えて、試行という意味を込めてvol.0としたくらいなので、本当に嬉しかったです！あと、当日急遽参加してくれた人もいて、それもとても嬉しかったです。本当にありがとうございました。
それと夫のこんな勝手に付き合ってくれて、お菓子まで用意してくれた妻にも感謝です。（おそらく僕一人ではこの企画はできなかったでしょう。）
全体的にとても楽しい会になってよかったのですが、いつもに比べて珈琲をうまく淹れられなかったというのが最大の反省です。
原因はいくつかあって、手挽きのミルに慣れておらず豆の粗細をうまく調整できず珈琲に濃い薄いが生じてしまったこと、最近あまり購入していなかった店の豆を当日初めて使ったことで適切なドリップがわからなかったこと、人前で話しながら珈琲を淹れ慣れてなかったため集中力が足りなかったこと等です。
おいしい珈琲を振る舞いたくて開催したのに、準備不足でした。
そんな反省点を踏まえつつ、次回は参加したいという方もいらっしゃいましたので、来年の春先くらいには『outdoor coffee vol.1』を開催できればなぁと考えています。
そのために、要領よく安定しておいしい珈琲を淹れられるような準備をしたり、少しでも多くの人に来てもらえるような工夫について考えたり、新たな試みを練ったりしたいと思っています。
今回会場についてはそこまで深く考えず決めたのですが、コンビニやお手洗いやゴミ箱が近く、人もそこまで多くなかったので、次回もここで開催してもいいかもという気もしています。（アクセスに少々難があり、もっと良い場所が見つけられたらという気持ちもあるので、少し探してみるかも。）
また何かありましたらここやツイッターやインスタでお知らせしますので、今後もアウトドアコーヒーをよろしくお願いします。
おまけ。人が来る前のだらだら妻。
Twitterではちょこちょこつぶやいていましたが、以前から屋外でコーヒーを淹れてみたいなと思っていて、本格的な冬が到来する前の11月3日（月・祝）に実行することにしました。お時間ある方は一緒にコーヒーを飲みませんか？？
とはいえ、僕がコーヒーをドリップして飲むだけ（＋妻がお菓子を用意してくれるはず）だし、初めての試みということもあり、妻と2人だけでも緩い感じでやってみようかと思ってます。
コーヒー豆は2〜3種類用意して、味の違いを楽しめたらなってことも想定しています。
以下、詳細です。
日時：11月3日（月・祝）13時くらい〜15時くらい ※荒天中止
場所：善福寺川緑地（南阿佐ヶ谷駅や浜田山駅からアクセスしやすいです。地図は記事の最後。）
持ち物：特になし（道具等必要なものはこちらで用意します。）
事前に参加意向を示してもらえると助かりますが、身一つで当日ぷらっと来てもらっても大丈夫です！
よろしくお願いします！！
